秩父やまなみチーズ工房 黒ビールチェダー

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秩父ビールの黒ビール「黒熊のスタウト」を練りこんで、３か月熟成させました。黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。
国内最大のチーズコンテスト「ジャパン・チーズ・アワード2024」で金賞を受賞しました
秩父ビールの黒ビール「黒熊のスタウト」を練りこんで、３か月熟成させました。黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。

タイプ　：セミハード
内容量　：約100g

秩父麦酒醸造所の濃厚な「黒熊のスタウト」。たっぷり使用したカラメルモルト、ローストモルトの豊かな風味が特徴ですが、そこにローストされたカカオハスク（カカオ豆の外皮）の香ばしさとラクトース（乳糖）の甘味が加わった一品。

一方、チェダーチーズはマイルドでさわやかな酸味があって、熟成が進むとコクが増す、イギリス発祥のチーズです。
秩父黒ビールチェダーは黒ビールとチェダーチーズの旨味・香りが一つになった食べやすいチーズです。スライスしてそのまま、また少し温めても香りが立っておいしく召し上がれます。


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